經濟部工業局捍衛食品安全決心－食品GMP認證

2011/06/24   
食品產業為民生工業的基礎，其蓬勃與否更深深影響一個國家所呈現的整體經濟狀態。有鑑於此，經濟部工業局積極投入食品工業產品品質提升工作，為樹立我國加工食品高優質品牌之標竿，於民國78年推動「食品GMP認證制度」，作為食品製造業者對其產品在衛生、安全及品質控管的制度標準，以提升我國食品工業在製程及品管的水準。

近二星期食品添加物－起雲劑遭塑化劑汙染事件重創我國食品產業，從市售飲品、運動飲料等，一直延伸至麵包及冰淇淋，不僅讓台灣民眾人心惶惶，消費者信心下滑，甚至影響到我國外銷產品，損失難以估計。此外，少部分政府認證產品亦在此事件中受到波及，致使政府認證標章的公信力受到質疑。

為消弭消費大眾對我國食品安全品質的恐慌並挽回消費者之採購信心，經濟部工業局一方面責成食品工業發展研究所及穀類食品工業技術研究所全面清查並檢驗GMP產品，對於不合格之產品立即撤銷其GMP認證資格，以維護食品GMP認證制度的公信力；另一方面責成台灣食品GMP發展協會採取一連串策略與方針，諸如：召開台灣食品業公協會共同聲名記者會，聲明食品業全力配合政府政策，提供安全無虞產品予消費者；開拓GMP食品安心購之實體及虛擬通路，提供消費者安心選購安全無虞品質保證產品；6月底前由GMP認證執行單位召集產、官、學、研各界先進辦理座談會，研擬風險管理及監控等方針。

未來食品GMP認證制度將往食品添加物等原物料上游廠商進行控管，並擴大驗證範圍，確實捍衛食品安全，並藉由GMP之加強推動使國內食品安全更上層樓。 
   
資料來源:經濟部工業局

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